Eliana Tomaz

Sea Me | Peixaria Moderna.

Eliana TomazComment

A primeira vez que fui ao Sea Me estava em Lisboa de férias. Na altura vivia em Londres e, para além de salmão ou atum em lata, passava meses a fio sem comer peixe. Tinha jantar combinado com a minha amiga Cláudia, que mesmo antes de perguntar onde iriamos jantar, já ela tinha decidido que seria ao novo restaurante ali mesmo no Chiado, a Peixaria Moderna. Explicou-me o conceito com o remate que iria adorar sem qualquer hesitação. Estava certa! Lembro-me de tudo que comemos naquele jantar mas houve duas coisas que classifiquei como as melhores: vieiras (que como sempre que lá vou) e o mini pão-de-ló com aquele doce ao centro (o famoso de Alfazeirão) que infelizmente já não faz parte da lista de sobremesas - já agora, devia ser reconsiderado. 

É claro que sempre que tenho uma oportunidade e companhia exigente (ou se quero impressionar alguem) escolho este espaço, às vezes para jantar outras só mesmo para comer uns petiscos acompanhados por uma bela margarita de frutos vermelhos.
É um espaço onde nos sentimos bem e em casa, mais do que trendy, já é um clássico da nossa capital. 

Para os amigos do norte, fica a dica: em breve vai haver um Sea Me no Porto; para os amigos madrilenos ou que visitem Madrid, também haverá lá uma em breve. 

Como a minha companhia era uma amiga de Londres (e lá jantamos sempre cedo) quando chegamos o restaurante estava praticamente vazio: eramos nós e dois casais de estrangeiros. Meia hora depois, estava com a crowd perfeita.

Como a minha companhia era uma amiga de Londres (e lá jantamos sempre cedo) quando chegamos o restaurante estava praticamente vazio: eramos nós e dois casais de estrangeiros. Meia hora depois, estava com a crowd perfeita.

Margaritas de frutos vermelhos, um must para antes, durante e depois do jantar, como aconteceu.

Margaritas de frutos vermelhos, um must para antes, durante e depois do jantar, como aconteceu.

A montra de peixe é sempre uma tentação. Peixe fresco, pronto a ser escolhido para a refeição.

A montra de peixe é sempre uma tentação. Peixe fresco, pronto a ser escolhido para a refeição.

Entradas: Cavala fumada com alecrim, salada de batata, couve roxa e laranja & Vieiras coradas com tártaro de manga e flor de sal.

Entradas: Cavala fumada com alecrim, salada de batata, couve roxa e laranja & Vieiras coradas com tártaro de manga e flor de sal.

Salmonete ao sal, que experimentei pela primeira vez, mas confesso que não me parece o peixe certo para esta técnica. Prefiro na brasa ou frigir em manteiga de cabra. 

Salmonete ao sal, que experimentei pela primeira vez, mas confesso que não me parece o peixe certo para esta técnica. Prefiro na brasa ou frigir em manteiga de cabra. 

Desta vez não comi sushi nem choco frito em tempura preta mas que aconselho vivamente. 

#BomApetite