Eliana Tomaz

Legumes Salteados com Camarões.

Eliana TomazComment

O calor (ou o frio) é o primeiro ingrediente a ser considerado numa refeição e hoje o calor pedia duas coisas - vegetais e camarões. Primeiro pensei numa salada, mas com a constipação que tenho achei que um prato quente saberia melhor.
Tinha camarões congelados e lembrei-me de saltea-los no wok com um mix de veggies.
Tão simples como isto.

PREPARAÇÃO:
Primeiro temperar os camarões com gengibre ralado e sumo de meia lima.
De seguida colocar um fio de azeite no wok, deixar aquecer bem e juntar os veggies.
Mexer e acrescentar molho de soja (que é rico o suficiente, por isso não precisa de tempero nenhum).
Juntar os camarões e o respectivo tempero.
Saltear tudo até os camarões ficarem rosados os os legumes "al dente".
Pronto! Já está - simples, rápido e de-li-ci-o-so. 

NOTA:
Queria comprar o mix de vegetais com rebentos de soja (especial para wok), mas não havia. Acabei por comprar o clássico que incluia cogumelos. Como acho que os cogumelos não vão bem com camarões (terra versus mar) decidi retirá-los da mistura. 

ACOMPANHANTE:
Sumo de maça e ananás, fresco e natural. 

STYLING:
Tudo IKEA - mesa de exterior, prato e garfo.

#BomApetite